Las manos de mi madre por La Universidad San Martín de Porres

Titulo del libro: Las manos de mi madre

Autor: La Universidad San Martín de Porres

Número de páginas: 111 páginas

Fecha de lanzamiento: January 15, 2018

Editor: Planeta Perú

Las manos de mi madre por La Universidad San Martín de Porres

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La Universidad San Martín de Porres con Las manos de mi madre

“Estamos asistiendo a una estupenda eclosión  de libros sobre  la gastronomía peruana. Muchos de ellos, excelentes. Asi y todo, ninguno tecoge el “alma” de nuestra cocina, lo que hace posible su sabor incomparable a nivel mundial, como esta hermosa obra, de sabiduría humanísima, de Isabel Àlvarez Novoa”.


Ricardo Gonzáles Vigil

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